Zwiebel-Chutney
Tipp: Verwenden Sie Chutney in Soßen, als Burgerbelag oder als Beilage zu Käse.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1kg Zwiebeln, geschält, geviertelt und in 1 mm dicke Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Öl
- 5.25fl. oz Marsala-Wein
- 2.45fl. oz Balsamico-Essig
- 3,5 Unzen Rosinen
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und auf HIGH setzen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. 5 Minuten vorheizen lassen.
Schritt 2
Öl hinzugeben und anbratené Zwiebeln 5 Minuten lang anbraten. Dann den Marsala-Wein hinzufügen und anbratené für weitere 10 Minuten.
Schritt 3
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.
Schritt 4
Den Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass sich das Druckablassventil in der Position VENT befindet. Wählen Sie SLOW COOK und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 4 Stunden ein. Drücken Sie START/STOP um zu beginnen.
Schritt 5
Nach Beendigung des Kochvorgangs Topf vom Gerät nehmen und abkühlen lassen. Das Chutney in Gläser abfüllen. Im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu einem Jahr aufbewahren.