Zucchini-Puffer
Zubereitet mit
Zutaten
- 2 große Zucchini oder 1 kg
- 1 Zwiebel oder Schnittlauch
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Tasse Mehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
Schritt 1
Die Zucchini in der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit dem Reibeaufsatz reiben.
Schritt 2
Sobald die Zucchini gerieben sind, in eine Schüssel geben. 1 Teelöffel Salz hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Nach dieser Zeit die Flüssigkeit aus den Zucchini herauspressen.
Schritt 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen. So lange mixen, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
Schritt 5
Erhitzen Sie eine mittelgroße antihaftbeschichtete Bratpfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze mit etwas Bratöl.
Schritt 6
Einen großen Löffel verwenden. 1 Esslöffel Teig in das heiße Öl geben. Die Puffer mit der Rückseite eines Löffels flachdrücken und auf jeder Seite ein paar Minuten frittieren.
Schritt 7
Mit etwas saurer Sahne oder der Lieblingssauce servieren.