Zartbitterschokolade-Maracuja-Sorbet
Hinweis: Vorgemischten Maracuja-Wodka-Martini gibt es im Supermarkt zu kaufen. Nehmen Sie eine alkoholfreie Version oder Maracujasaft, wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten.
Zutaten
- 7fl. oz Wasser
- 2.63oz Zucker
- 1.05oz Kakaopulver
- 2.98oz Zartbitterschokolade oder dunkle Chocolate Chips, fein gehackt
- 1 Prise salz
- 2.63fl. oz Maracuja-Martini
Instructions
Schritt 1
Wasser, Zucker, Kakaopulver, Schokolade und Salz bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. Unter häufigem Rühren mit einem Silikon-Spatel kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Nach dem Erkalten den Maracuja-Martini einrühren und dann in den Behälter gießen. Aufbewahrungsdeckel auf den Behälter setzen und 24Stunden einfrieren.
Schritt 3
Den Behälter aus dem Gefrierfach nehmen und den Deckel abnehmen. Behälter in Außenschüssel einsetzen, Klingeneinheit in den Deckel der Außenschüssel einsetzen und Deckelaufsatz an der Außenschüssel verriegeln. Schüsseleinheit auf Motorbasis aufsetzen und Griff nach rechts drehen, um die Plattform anzuheben und die Schüssel zu arretieren.
Schritt 4
SORBET auswählen
Schritt 5
Wählen Sie RE-SPIN, um die Mischung noch etwas mehr zu verarbeiten und ein cremigeres Ergebnis zu erzielen.
Schritt 6
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, Extras zugeben oder Sorbet aus dem Behälter nehmen und sofort servieren.