Weiße Schokolade & Cranberry Bites
Eine köstliche Leckerei mit einem festlichen Touch. Diese Leckerbissen aus weißer Schokolade und Cranberrys sind so schmackhaft, dass die ganze Familie Lust auf mehr hat!
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Flapjacks
- 5,3 Unzen Haferflocken
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer (optional)
- 1 Teelöffel Zimt
- 3 Esslöffel Kokosnussöl
- 3,5 Unzen Datteln, 10 Minuten lang in kochendem Wasser eingeweicht
- 3 Esslöffel weiche oder knusprige Erdnussbutter
- 6 Esslöffel Ahornsirup
- 2,7 Unzen getrocknete Cranberries
Für den Belag
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 2,7 Unzen weiße Schokolade (kann vegan sein)
- Eine Handvoll Kakaonibs
- Kühlschrank;Mixer
Instructions
Schritt 1
Haferflocken, Chiasamen, Ingwer und Zimt in einer Schüssel vermengen
Schritt 2
Kokosöl, Nussbutter und Ahornsirup sanft schmelzen. Leicht abkühlen lassen, dann zusammen mit den abgetropften Datteln in den Ninja Kitchen Nutri Ninja geben und gut mixen. In die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Die getrockneten Cranberries unterrühren.
Schritt 3
In eine ausgekleidete Form oder Wanne geben und gleichmäßig andrücken.
Schritt 4
Das Kokosöl und die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und darüber gießen, so dass alles bedeckt ist. Kakaonibs darüber streuen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen
Schritt 5
Wenn er fertig ist, aus dem Kühlschrank nehmen, in Riegel oder Stücke schneiden und genießen!