Veganes Omelett mit Spargel
Frühstück oder Mittagessen in weniger als 5 Minuten zubereitet. Ja, bitte!
Zubereitet mit
Zutaten
- 3,5 Unzen Kichererbsenmehl (Gram)
- 5.6fl. oz Wasser
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat/Pulver
- Eine Prise Salz
- 5 Spargelstangen
- 1,4 Unzen zerbröckelter Feta (bei Bedarf milchfrei)
- 1 Teelöffel Kürbiskerne
- Eine Prise Chiliflocken
- Balsamico-Glasur
Instructions
Schritt 1
Erhitzen Sie zunächst zwei Ninja Antihaft-Pfannen auf mittlerer Stufe. Die Spargelstangen in eine Pfanne geben.
Schritt 2
Als Nächstes das Kichererbsenmehl, das Wasser, das Knoblauchgranulat und das Salz in den Mixer geben und einige Sekunden lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
Die Hälfte der Mischung in die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite eine Minute braten, dabei vorsichtig wenden. Den Vorgang mit der restlichen Hälfte der Mischung wiederholen.
Schritt 4
Auf einen Teller geben, mit den gekochten Spargelstangen belegen, den Feta darüber bröseln und mit Balsamico-Glasur beträufeln. Einige Chiliflocken und Kürbiskerne hinzufügen und genießen!