Veganes Hackfleisch
Dieses schnell und einfach zuzubereitende vegane Rinderhackfleisch schmeckt köstlich in Ihrer Lieblingssoße, eignet sich aber auch perfekt als proteinreiche Salatbeilage. In weniger als 30 Minuten zubereitet und vollgepackt mit Geschmack.
Zutaten
- 10 Unzen extra fester Tofu
- 3oz Pekannüsse oder Walnüsse
- 2 Esslöffel Nährhefe
- 2 Esslöffel Sojasauce (Tamari verwenden, wenn glutenfrei)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Kokosnusszucker/Ahornsirup
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Teelöffel Flüssigrauch-Gewürz
- 1/2 Teelöffel Rotweinessig
- Kochspray
Instructions
Schritt 1
Den Tofu trocken tupfen und zusammen mit den übrigen Zutaten (außer dem Kochspray) in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. So lange pulsieren, bis eine Mischung entsteht, die an Rinderhackfleisch erinnert.
Schritt 2
Den Frittierkorb des Ninja Foodi SmartLid Multikochers mit Kochspray besprühen und in den Kochtopf stellen. Das vegane Rinderhackfleisch in den Frittierkorb geben und vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
Schritt 3
Schließen Sie den Deckel und wählen Sie AIRFRY, stellen Sie die Temperatur auf 190°C und die Zeit auf 20 Minuten ein. START/STOP drücken, um den Garvorgang zu starten. Alle 5 Minuten umrühren, bis das Fleisch durchgegart und gebräunt ist.
Schritt 4
Entweder sofort servieren, indem man sie zu einer Sauce gibt, oder vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen:
Beim Einfrieren vollständig abkühlen lassen und dann in einen luftdichten Behälter geben. Zum Wiedererwärmen bei 200°C 5 Minuten oder bis zum Erhitzen AIRFRY machen und dann in Ihre Lieblingssauce einrühren.