Vanille-Schokoladen-Schichtkuchen

Schritt 1
In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker mit der Kuchenbutter vermischen und beide Zutaten mit dem Schneebesen cremig schlagen. Dann das Mehl über die Zucker-Butter-Creme sieben und vermengen.

Schritt 2
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.

Schritt 3
Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Oven auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen gleich zu Beginn vor).

Schritt 4
3 runde 6-Zoll-Formen einfetten, den Kuchenteig in jede Form geben und im Ofen etwa 20-22 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Biskuitböden abkühlen lassen.

Schritt 5
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Rührgerät etwa 5 Minuten lang aufschlagen (die Farbe der Butter wird heller).

Schritt 6
Die Hälfte des Zuckers zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker und den Vanilleextrakt zugeben und verrühren, bis sich alle Zutaten zu einer cremigen Buttercreme vermischen.

Schritt 7
Wenn die Schwämme abgekühlt sind, schneiden Sie die Oberseite der Torten ab, um sie flach zu machen. Beginnen Sie mit dem Stapeln der Torte, indem Sie etwas von der Buttercreme auf die Oberseite der ersten Torte streichen und die Buttercreme mit einem Spachtel glattstreichen - wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen beiden Schwämmen.

Schritt 8
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Buttercreme auf der Oberseite und an den Seiten der Torte und legen Sie die Torte für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 9
Für die Schokoladenganache die Crème double bei mittlerer Hitze erwärmen, die heiße Crème double über die Milchschokoladenstücke gießen und zu einer Ganache verrühren, die Schokolade in eine Spritzflasche füllen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Schritt 10
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, mit der restlichen Buttercreme bestreichen, mit der Schokoladenganache beträufeln und mit frischen Himbeeren dekorieren (optional).