Vanille, Kokosnuss und Beeren-Käsekuchen-Töpfe
Eine erfrischende Mischung aus köstlichen Zutaten ergibt diese leckeren Käsekuchen-Töpfe, die sich perfekt für das Abendessen eignen!
- Enthält Nüsse
Zutaten
Für die Basis
- 3,5 Unzen Hafer
- 1.75oz gemahlene Mandeln
- 2 Esslöffel Mandelbutter
- 1 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Zimt
Für die Kokosnuss-Vanille-Creme
- 7oz Kokosnuss-Joghurt
- 2 Esslöffel Kokosnussmehl
- 4 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Beerenbelag
- 5,25 Unzen gemischte gefrorene Beeren
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 4 Esslöffel Chiasamen
- Gefriergetrocknete Beeren und Kokoschips zum Garnieren
Instructions
Schritt 1
Geben Sie die Zutaten für den Boden in Ihren Ninja Kitchen Nutri Ninja und pulsieren Sie, bis Sie eine Flapjack-Mischung haben. Zwischen 3-4 einzelne Töpfe pressen und festdrücken (bis zu ⅓ füllen). Zum Festwerden im Kühlschrank kühlen
Schritt 2
Anschließend die Zutaten für die Kokosnusscreme dick und glatt schlagen und bis zur Verwendung kalt stellen.
Schritt 3
Für die Beerenmarmelade die Beeren und den Ahornsirup in einen kleinen Topf geben, erhitzen und 5 Minuten lang köcheln lassen. Die Chiasamen einrühren, pürieren und mindestens 20 Minuten lang stehen lassen, damit sie eindicken und eine Marmelade bilden. Im Kühlschrank abkühlen lassen
Schritt 4
Vor dem Servieren die Kokosmischung auf den Boden geben, um den Topf zu füllen, dann eine großzügige Schicht Marmelade darauf geben, mit gefriergetrockneten Beeren auffüllen und mit Kokoschips bestreuen. Guten Appetit!