Überbackenes Spargel-Bärlauch-Ciabatta
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Zutaten
- 1 Ciabatta Brot
- 1 Bund grüner Spargel
- 5oz weiche Butter
- 1oz Bärlauch
- 2 Prisen Meersalz & schwarzer Pfeffer
- 1oz Parmesan
- 2 Handvoll Gratinkäse
- 2 TL Honig
Instructions
Schritt 1
Die Butter mit Bärlauch, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und für 2-3 Min. mit dem Programm „Slice“ mixen.
Schritt 2
Das Ciabatta aufschneiden und mit der Bärlauch-Butter großzügig bestreichen. Den grünen Spargel waschen und auf beiden Ciabattahälften verteilen
Schritt 3
Den Parmesan darüber reiben und etwas Gratinkäse über dem Parmesan verteilen.
Schritt 4
In der Heißluftfritteuse (AF500) auf dem „Heißluft-frittieren“ Modus für 12 Min. bei 180 Grad backen.
Schritt 5
Das fertige Ciabatta mit Honig und Pfeffer toppen und direkt servieren. Guten Appetit!