Tofu-Gyros
Zubereitet mit
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Gyrosgewürz
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- 2 x 200g Portionen fester Tofu, gepresst und trocken getupft
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 8 kleine Fladenbrote oder Wraps, zum Servieren
- Salat, zum Servieren
Tzatziki
- 1 Gurke, gerieben
- 6 Minzblätter, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 7oz Griechischer Joghurt
- ein Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt 1
Olivenöl, Gyrosgewürz, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
Tofu in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel in die Gyrosmarinade geben. Umrühren, um die Aromen zu verteilen, dann abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 3
Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein. Legen Sie die flache Platte auf die Grillplatte, so dass sie flach aufliegt, und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie FLAT PLATE, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 14 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 4
Während das Gerät vorheizt, die Tzatziki-Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, Tofu und Zwiebeln auf einen flachen Teller legen. Deckel schließen und 7 Minuten lang garen.
Schritt 6
Nach 7 Minuten die Tofuscheiben mit einer Silikonzange wenden. Den Deckel schließen, um den Kochvorgang fortzusetzen.
Schritt 7
Nach dem Garen den Tofu und die Zwiebeln auf Fladenbrot oder in Wraps mit Salat und Tzatziki servieren.