Tandoori-Huhn mit Tikka Masala-Gemüse-Curry
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 Teelöffel Knoblauchpüree
- 1 Teelöffel Ingwerpüree
- 3,5 Unzen Tikka-Masala-Paste
- 8.75fl. oz Tomatenpassata
- 2.1fl. oz Doppelrahm
- 3.5fl. oz Wasser
- 400g Dose Kichererbsen, abgetropft
- 10,5 Unzen Blumenkohlröschen
- 2 mittelgroße Möhren, geschält und in 3/4 cm dicke schräge Scheiben geschnitten
- 4 200-225 g Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut, jeweils 3-mal quer aufgeschlitzt
- 2 Esslöffel Öl, aufgeteilt
- 3 Esslöffel Tandoori-Paste
- 4 Esslöffel normaler Vollfettjoghurt, aufgeteilt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel gehackter Koriander (Blätter und Stängel), plus zusätzliche Blätter zum Servieren
- Basmati-Reis oder Nan-Brot zum Servieren
Instructions
Schritt 1
Hähnchenschenkel, 1 Esslöffel Öl, Tandoori-Paste, 2 Esslöffel Joghurt und Gewürze in eine Schüssel geben. Gut mischen und 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Schieberegler in die rechte Position bringen. Wählen Sie SEAR/SAUTÈ, stellen Sie auf Hi 5. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Restliches Öl in den Topf geben und 3-4 Minuten vorheizen.
Schritt 3
Restlichen Knoblauch und Ingwerpüree in den Topf geben. Unter häufigem Rühren 1-2 Minuten sautieren. Tikka-Masala-Paste einrühren und 30 Sekunden lang sautieren. START/STOP wählen, um SEAR/SAUTÉ auszuschalten.
Schritt 4
Tomatenpassata, Sahne, Wasser, Kichererbsen, Blumenkohl und Karotten in den Topf geben. Nach Geschmack würzen.
Schritt 5
Den umkehrbaren Bräter in den Topf über das Gemüse legen und darauf achten, dass der Bräter in der höheren Position ist. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben vorsichtig auf den Rost legen.
Schritt 6
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Schieberegler in die mittlere Position. Wählen Sie STEAM AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 15 Minuten ein. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten (das Gerät heizt ca. 8 Minuten lang vor, bevor der Garvorgang beginnt). Prüfen Sie nach 13 Minuten, ob das Huhn gar ist.
Schritt 7
Nach Beendigung der Garzeit Hähnchen und Gestell aus dem Topf nehmen und den restlichen Joghurt und den gehackten Koriander unter das Gemüsecurry rühren.
Schritt 8
Hähnchen mit Gemüsecurry, garniert mit extra Koriander und Basmatireis oder Naanbrot servieren.