Sweet-Chili-Hackbraten
Zubereitet mit
Zutaten
- 750 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dinkelbrötchen altbacken (zu Bröseln zerkleinern) oder Semmelbrösel
- 2 Zwiebeln
- NADA 2-4 Knoblauchzehen
- 100 ml Kochsahne
- 2 Eier
- 1 Senf
- 1 Majoran
- 1 Salz
- NADA Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- NADA Paprika Edelsüß
- NADA Spritzer Tabasco nach Bedarf
Instructions
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die kleingeschnittene Zwiebel zugeben. Knoblauch mit der Knoblauchpresse dazu pressen. Die Dinkelbrötchenbrösel mit Senf, Majoran, Salz, Pfeffer, Sahne sowie den Eiern zum Hackfleisch geben.
Schritt 2
Hackgemisch in Bratenform in eine Auflaufform geben und noch einmal mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Auflaufform auf den Gittereinsatz in den Ninja-Topf stellen.
Schritt 3
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: Bake – Temp.: 190 – Time: 50 einstellen. Deckel schließen und starten.
Schritt 4
Nach 50 min. den Deckel öffnen und die Oberfläche des Hackbratens mit reichlich Sweet-Chili-Sauce bepinseln. Jetzt das Bratenthermometer in die Mitte des Hackbratens platzieren, um die richtige Kerntemperatur von ca. 72°C zu erreichen
Schritt 5
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: Bake – Temp.: 190 – Time: 25 einstellen. Deckel schließen und starten. Jeweils nach 10 min. noch einmal den Braten mit der Sweet-Chili-Sauce bepinseln.
Schritt 6
Den heißen Einsatz vorsichtig mit Topflappen aus dem Ninja-Topf heben und noch einmal abgedeckt für ca. 2-3 min. ruhen lassen. Den Braten auf einem Schneidebrett in gleichgroße Stücke schneiden und mit Reis, Nudeln, Couscous, Bulgur, Baguette, Wedges etc. servieren.