Süßkartoffel-Tomatensuppe
Im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren, ohne Sahne.
- Enthält Eier
- Enthält Milch
Gesamtzeit
45m
Einfach
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Zutaten
Für die Suppe
- 2 mittlere Süßkartoffeln
- 14oz Kirschtomaten
- Klein Knoblauchzehe
- Sonnenblumenöl oder Kokosnussöl
- 0 Gallonen Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Für die Garnierung (optional)
- Kokosnusscreme
- frischer Koriander
Instructions
Schritt 1
Stellen Sie den Ninja Foodi Grill auf ROAST, 180 Grad. Mit dem Vorheizen beginnen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen.
Schritt 3
Sobald der Grill bereit ist, die Kartoffeln, die Tomaten und den halbierten Knoblauchkopf in den Kochtopf geben, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 4
20-30 Minuten braten, oder bis die Kartoffeln gebräunt sind.
Schritt 5
Dann die Tomaten und Kartoffeln mit der Gemüsebrühe in den Topf geben.
Schritt 6
Zum Köcheln bringen. 5 Min. kochen.
Schritt 7
Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.
Schritt 8
Mit frischem Koriander, etwas Sahne und schwarzem Pfeffer servieren.