Süße Zimt-Buchweizen-Pfannkuchen
Diese köstlichen Pfannkuchen aus Buchweizen sind perfekt für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder einfach eine gesunde Alternative suchen
Sie können die Pfannkuchen mit Ihrem Lieblingsobst belegen, um den besten Start in den Tag zu haben.
- Enthält Eier
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 6,4 Unzen Buchweizenmehl
- 3 ganz Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Zimtpulver
- 1 Teelöffel flüssiger Honig
- 3,5 Unzen milchfreie Milch
- Eine Prise Pinksalz
- Zum Kochen Kokosnussöl
- Ihre Wahl frisches Obst als Krönung
- Mixer
Instructions
Schritt 1
Geben Sie alle Zutaten in Ihren Ninja-Mixer und verarbeiten Sie alles zu einem Pfannkuchenteig.
Schritt 2
Erhitzen Sie etwas Kokosnuss in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne schön heiß ist, geben Sie etwas von dem Teig in die Pfanne.
Schritt 3
Garen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.
Schritt 4
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Anschließend die Pfannkuchen stapeln und mit frischem Obst und anderen Belägen nach Wahl dekorieren