Steckrüben-Kartoffelgratin
Tipp: Gehackte Kräuter können hinzugefügt werden.
Zutaten
- 3oz Butter
- 3oz frische Brotkrumen
- 1 große Zwiebel, geschält, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
- 10fl. oz Sahner
- 7fl. oz Gemüsebrühe
- 1 Unze Parmesankäse, gerieben oder vegetarische Variante
- 2 groß Salbeiblätter, fein gehackt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
- 1lb 2oz Rüben, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
- 1lb 2oz Kartoffeln, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
Instructions
Schritt 1
Einen großen Kochtopf auf mittlere Hitze stellen. Die Butter hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten lang kochen, bis sie geschmolzen ist. Die Hälfte der geschmolzenen Butter in eine mittelgroße Schüssel mit den Brotkrümeln geben und umrühren, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Schritt 2
Die restliche Butter in der Kasserolle bei mittlerer Hitze wieder aufschäumen lassen. Die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten kochen, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch, die Sahne, die Brühe, den Parmesan, die Salbeiblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen, Rüben und Kartoffeln zugeben und umrühren, damit jedes Stück mit der Sahne bedeckt ist.
Schritt 3
Die Gemüsemischung in die Auflaufform des Ninja Foodi Max Grills geben und mit Paniermehl bestreuen. Die Form in das Gerät einsetzen und den Deckel schließen.
Schritt 4
Wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 150°C und die Zeit auf 50 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen, und überspringen Sie das Vorheizen, indem Sie PREHEAT drücken.
Schritt 5
Am Ende der Garzeit sollten die Brotkrumen goldbraun und das Gemüse zart sein. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.