Steak mit einer Olivenmarinade
Zutaten
- 2 Lendensteaks, 2 cm dick
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Nach Geschmack Meersalz in Flocken
- Nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Marinade
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2 Zweige frische Thymianblätter, gepflückt und grob gehackt
- 1 Zweig frische Rosmarinblätter, fein gehackt
- 1,4 Unzen Novellera-Oliven, entkernt und grob zerkleinert
- 3.15oz Rucola, zum Servieren
Instructions
Schritt 1
Die Knusperplatte in die Pfanne einsetzen und die Pfanne in das Gerät stellen. Das Gerät durch Auswahl von MAX CRISP vorheizen und die Zeit auf 3 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 2
Während das Gerät vorheizt, die Steaks mit Öl bepinseln und nach Belieben salzen und pfeffern.
Schritt 3
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, die Pfanne herausnehmen und die Steaks auf den Bratenteller legen. Die Pfanne in das Gerät stellen, MAX CRISP wählen und die Zeit auf 6 Minuten einstellen. START/STOP wählen, um zu beginnen.
Schritt 4
Nach 3 Minuten die Pfanne herausnehmen und die Steaks mit einer Gummizange wenden. Die Pfanne wieder in das Gerät stellen und den Garvorgang fortsetzen.
Schritt 5
Nach dem Garen das Steak aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Nach der Ruhezeit die Hälfte der Marinade über das Steak gießen
Schritt 6
Steak in Scheiben schneiden und mit der restlichen Marinade und Rucola servieren