Spatchcock-Huhn
Dieses Brathähnchen ist einfach zuzubereiten und wird mit Butter gewürzt. Sie können jede Ihrer
Sie können die Butter mit Ihren Lieblingszutaten wie Knoblauch, geröstetem Knoblauch, Harissa-Paste, Tandoori-Paste
eingelegte Zitrone, Kräuter oder Gewürze.
Zutaten
- 3,5 lb - 4lb Hähnchen mit Haut, gepökelt
- Salz und Pfeffer
- 1.58oz Butter
- 2-3 Esslöffel Gewürzmischung nach Wahl oder fein gehackte Kräuter (optional)
- 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Olivenöl (zum Beträufeln)
Instructions
Schritt 1
Das Huhn trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Butter, die Gewürze oder Kräuter Ihrer Wahl und den Knoblauch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen. Würzen.
Schritt 3
Gerät auf Vorheizen stellen und Airfryer auswählen.
Schritt 4
Die Temperatur auf 180 Grad und den Timer auf 10 Minuten einstellen.
Schritt 5
Die Haut des Hähnchens vorsichtig lockern. Schieben Sie die Butter unter und auf die Haut, bis der gesamte Krone bedeckt ist, dann das Huhn würzen.
Schritt 6
Olivenöl darüber träufeln.
Schritt 7
10 Minuten mit der Brustseite nach unten braten und dann die Temperatur auf 200 C erhöhen.
Schritt 8
Weitere 25 bis 30 Minuten braten.
Schritt 9
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.