Schweinkrustenbraten mit Gemüse
Saftiger Schweinkrustenbraten mit der knusprigsten Schwarte - nur aus der Ninja Heißluftfritteuse!
Zutaten
- 1 Roher Schweinerückenbraten (750g)
- 1 mittlere Zucchini, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, geschält, in Achtel geschnitten
- 3 Teelöffel Meersalz, geteilt
- 3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
- 2 Teelöffel frischer Oregano, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Zucchini, Paprika und Zwiebel (die Zwiebelschichten müssen getrennt werden) mit 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, Oregano und Olivenöl vermischen. Den Schweinebraten von allen Seiten mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Setzen Sie die Knusperplatte in die Pfanne der Ninja Heißluftfritteuse und die Pfanne in das Gerät ein. Das Gerät vorheizen, indem Sie AIR FRY wählen, die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 3 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 3
Nach 3 Minuten das Gemüse auf die Knusperplatte legen. Das Schweinefleisch mit der Fettseite nach unten auf das Gemüse legen; die Pfanne wieder einsetzen.
Schritt 4
Wählen Sie AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 50 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 5
Nach 20 Minuten die Pfanne aus dem Gerät nehmen und das Schweinefleisch umdrehen. Setzen Sie die Pfanne wieder ein, um den Garvorgang fortzusetzen.
Schritt 6
Das Garen ist beendet, wenn die Innentemperatur 65°C erreicht. Die Pfanne herausnehmen und das Schweinefleisch vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.