Schweinekoteletts in Kräuterkruste
Zutaten
- 3 große Schweinekoteletts ohne Knochen oder mit Knochen
- 1 Teelöffel Italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel Kräutersalz (krauter salz)
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1.75fl. oz Buttermilch
- 3,5 Unzen Allzweckmehl (550 mehl)
- Rapsöl zum Einpinseln
Instructions
Schritt 1
Die Schweinekoteletts waschen und trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit italienischem Gewürz, Kräutersalz und weißem Pfeffer würzen. Die trockenen Brüste gründlich mit den Gewürzen einreiben.
Schritt 2
Die Schweinekoteletts mit einem Pinsel von allen Seiten mit Buttermilch bestreichen.
Schritt 3
Das Mehl in einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss geben, die Koteletts hineinlegen und schütteln, damit sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Den Beutel mit den Koteletts flach in den Kühlschrank legen und 30 Minuten lang marinieren.
Schritt 5
Setzen Sie den Frittierkorb in das Gerät ein. Wählen Sie AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 20 Minuten ein. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 6
Wenn das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, den Frittierkorb mit Öl bepinseln oder besprühen und dann die Schweinekoteletts hineinlegen. Die Oberseiten mit Öl bepinseln.
Schritt 7
Nach 10 Minuten die Schweinekoteletts mit einer silikonbeschichteten Zange umdrehen, dann den Deckel schließen und die restlichen 10 Minuten garen.
Schritt 8
Nach Ablauf der Garzeit die Schweinekoteletts mit einer Zange aus dem Garkorb in eine flache Schale geben. Mit Folie abdecken und das Fleisch 5 Minuten lang ruhen lassen.
Schritt 9
Servieren und genießen!