Schwarzer Sesam Eiscreme

Schritt 1
Eigelb, Zucker und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel zu einer homogenen Mischung verquirlen.

Schritt 2
Milch in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze erhitzen und zum Köcheln bringen. Rahmmischung langsam unter Rühren in die Eigelbmischung gießen

Schritt 3
Die Mischung in den Topf geben und bei mittlerer Hitze 7 bis 10 Minuten zum Köcheln bringen, dabei ständig rühren.

Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen. Rahm und schwarze Sesampaste einrühren, bis alles gut vermischt ist. Eiscreme-Basismasse in den Behälter gießen und in ein Eisbad stellen.

Schritt 5
Nach dem Erkalten Aufbewahrungsdeckel auf den Behälter setzen und 24 Stunden einfrieren

Schritt 6
Behälter aus dem Gefrierfach nehmen, Deckel abnehmen, dann Behälter in Außenschüssel einsetzen. Klingeneinheit in den Deckel der Außenschüssel einsetzen und Deckelaufsatz an der Außenschüssel verriegeln. Schüsseleinheit auf Motorbasis aufsetzen und Griff nach rechts drehen, um die Plattform anzuheben und die Schüssel zu arretieren

Schritt 7
ICE CREAM auswählen.

Schritt 8
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, Eiscreme aus dem Behälter nehmen und sofort servieren.