Vegetarisch
Schokoladen-Protein-Pfannkuchen mit Kürbisgewürz-Latte-Soße
- Enthält Eier
- Enthält Nüsse
Gesamtzeit
20m
Einfach
2
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Zutaten
- 1.23oz veganes Schokoladenproteinpulver
- 2 gehäufte Esslöffel Mehl
- 2 ganz Eier
- 1 klein Banane
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Kneifen Salz
- Zum Kochen Kokosnussöl
Für die Sauce
- 2 Esslöffel Mandelbutter
- 1 gehäufter Esslöffel Honig
- Kneifen Zimt
- Kneifen Muskatnuss
- Kneifen gemahlener Ingwer
- Spritzwasser stark gebrühter Kaffee
- Mixer
Instructions
Schritt 1
Geben Sie alle Zutaten für die Pfannkuchen in Ihren Ninja Blender und verarbeiten Sie sie zu einem glatten Teig.
Schritt 2
Erhitzen Sie etwas Kokosnussöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne und bringen Sie es auf mittlere Hitze. Etwas von der Pfannkuchenmischung hineingeben und braten, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann wenden und auf der anderen Seite braten
Schritt 3
Wiederholen Sie diesen Vorgang für den Rest der Mischung
Schritt 4
Für die Sauce die Mandelbutter, den Honig und die Gewürze verrühren. Dann nach und nach einen Spritzer Kaffee unterrühren, bis eine schöne, gießbare Konsistenz entsteht
Schritt 5
Servieren Sie die Pfannkuchen mit etwas frischem Obst und einem großzügigen Klecks der Sauce.