Schokoladen-Erdnussbutter-Torte
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Basis
- 5,25 Unzen Hafer
- 1 Teelöffel Zimt
- 6 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
- 3 Esslöffel weiche Erdnussbutter
- 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl
- 3-4 Esslöffel Milch nach Wahl
Für den Schokoladenbelag
- 3,5 Unzen Zartbitterschokolade
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
Für die Schokoladen- und Erdnussbuttereier
- 3 Esslöffel weiche Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 3 Esslöffel Ahornsirup
To decorate
- 2 tbsp peanut butter
- 2 tbsp icing sugar
- Energy balls
- Cacao nibs
Instructions
Schritt 1
Zuerst den Boden herstellen: Geben Sie die Haferflocken in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis eine mehlartige Konsistenz entsteht. Die anderen Zutaten hinzugeben und pulsieren, bis sich die Mischung zu einem groben Teig verbindet.
Schritt 2
In eine mit Backpapier ausgelegte runde 20-cm-Bodenform drücken und im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade und das Kokosnussöl schmelzen. In eine Silikon-Ostereierform mit kleinen Eiern jeweils ein paar Teelöffel der geschmolzenen Schokolade träufeln und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
Die restliche Masse auf den Boden gießen und zum Festwerden 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Die Nussbutter, das Kokosöl und den Ahornsirup schmelzen und mit einem Löffel über die gehärtete Schokolade in die Eierformen geben, so dass sie bis zum Rand gefüllt sind. Zum Aushärten 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Schritt 6
Den Boden aus der Form lösen und auf ein Brett oder ein Gitter stürzen. Die Nussbutter und den Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Wasser verrühren und über die Schokolade träufeln. Die Eier herausnehmen und zusammen mit den Energiekugeln darauf anordnen, dann die Kakaonibs darüber streuen. Mindestens weitere 30 Minuten kalt stellen - dann können Sie den Kuchen anschneiden und genießen!