Salat mit Halloumi und Wassermelone
Das ist ein köstlicher, sommerlicher Salat. Er passt sehr gut als Beilage zu einem Grillabend und ein paar Cocktails!
Zubereitet mit
Zutaten
- 7.88oz halloumi
- 2.1oz Rakete
- 8.75oz Wassermelone
- 5 Minzblätter
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/2 Esslöffel Öl
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Den Korb der Foodi-Fritteuse mit Backpapier auslegen
Schritt 2
Den Halloumi der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
In den Korb der Heißluftfritteuse legen und 12 Minuten lang bei 200 °C garen, wobei die Halloumi-Stücke nach der Hälfte der Zeit gewendet werden müssen.
Schritt 4
Die Wassermelone in 1 Zoll große Würfel und die Minzblätter in dünne Streifen schneiden
Schritt 5
Die Wassermelone und die Minze in eine Salatschüssel mit dem Ziegelstein geben.
Schritt 6
Balsamico-Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen
Schritt 7
Über den Salat träufeln und vermengen
Schritt 8
Mit dem luftgetrockneten Halloumi belegen und sofort servieren