Rumtrüffel aus Zartbitterschokolade
Rum und Zartbitterschokolade passen wie die Faust aufs Auge, und diese alkoholischen Köstlichkeiten sind ein Muss, um Ihre Gäste zu beeindrucken. 4 einfache Zutaten, und sie könnten nicht einfacher zu machen sein.
Zubereitet mit
Zutaten
- 3 Esslöffel Red Leg Spiced Rum
- 10,5 Unzen Zartbitterschokolade
- 9 Esslöffel Vollfett-Kokosnussmilch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- Mixer
Instructions
Schritt 1
Zunächst die Schokolade in der Mikrowelle 3 Minuten lang schmelzen und dabei alle 30 Sekunden umrühren.
Schritt 2
Leicht abkühlen lassen, bevor sie in den Mixer gegeben werden.
Schritt 3
Kokosnussmilch und Rum hinzufügen und 10 Sekunden lang mixen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Die Mischung in eine Schüssel geben und im Idealfall über Nacht in den Kühlschrank stellen, wenn nicht, dann mindestens 3 Stunden.
Schritt 5
Jeweils einen Esslöffel der festen Masse abnehmen und schnell zu einer Kugel rollen. Wenn die Mischung klebrig ist, tauchen Sie Ihre Hände vor dem Rollen in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
Schritt 6
Legen Sie die Trüffel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie wieder fest werden.
Schritt 7
Das Kakaopulver in eine Schüssel geben und jeden Trüffel darin wälzen
Schritt 8
Sofort verzehren oder im Gefrierfach aufbewahren. Bei Aufbewahrung im Gefrierfach vor dem Servieren 10 Minuten aufwärmen lassen