Rote Linsen & Kokosnuss Dal
Ein schnelles und einfaches cremiges Kokosnuss-Dal, das in weniger als 30 Minuten verzehrfertig ist. Servieren Sie es mit Reis oder Chapatti für eine herzhafte, nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 Esslöffel Pflanzen- oder Kokosnussöl
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen
- 1 Zweig Curry-Blätter
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Zoll Ingwer, zerkleinert
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Dosen gehackte Tomaten, püriert (400 g)
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 3/4 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma-Pulver
- 1 Tasse (190 g) Rote Linsen geteilt
- 7oz Kokosnuss-Milch
- Salz nach Geschmack
- Zitronensaft
Instructions
Schritt 1
Wählen Sie Saute auf Foodi und fügen Sie Öl hinzu, sobald es fertig ist.
Schritt 2
Senfkörner, Kreuzkümmelsamen und Curryblätter hinzufügen.
Schritt 3
Sobald die Senfkörner zu spritzen beginnen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
Schritt 4
3 Esslöffel Wasser hinzufügen. 5-6 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln beginnen, leicht goldbraun zu werden.
Schritt 5
Tomaten, Korianderpulver, rotes Chilipulver und Kurkuma hinzufügen.
Schritt 6
Durchmischen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Das Dal in den Topf geben und umrühren.
Schritt 8
Gießen Sie 4 Tassen Wasser ein. Den Deckel schließen und das Ventil versiegeln.
Schritt 9
Stellen Sie den Foodi für 10 Minuten auf manuellen Druck. Lassen Sie den Druck ab, indem Sie das Ventil vorsichtig auf Entlüftung stellen.
Schritt 10
Die Kokosmilch einrühren und abschmecken.
Schritt 11
Mit einem Spritzer Zitronensaft servieren. Wenn Sie möchten, können Sie die Linsen pürieren, um ein glatteres Dal zu erhalten.