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Rote-Bete-Nudeln
Rote-Bete-Nudeln
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Zutaten
- 250g Rote Bete
- 50g Walnüsse
- 50g veganer Feta
- 1 Dattel
- eine Handvoll frischer Basilikum
- Knoblauchzehe
- 200ml Nudelwasser
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Nährhefe
- 400g Vollkornnudeln
Instructions
Schritt 1
Den Knoblauch 30 Minuten lang im Ofen rösten. Wenn Ihnen das zu lange dauert, verwenden Sie stattdessen 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
Schritt 2
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Alle Zutaten in die Ninja 3-in-1 Küchenmaschine geben.
Schritt 3
Nudelwasser hinzufügen. Pesto unter die Nudeln mischen und mit veganem Feta und frischem Basilikum garnieren.