Rote-Bete-Cremesuppe
Zubereitet mit
Zutaten
- 6 frische Rote Bete, geschält
- 2 Pastinaken, geschält
- 1 Apfel, geschält
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- 12.25fl. oz Gemüsebrühe
- 1 ein kleines Stück Ingwer, gehackt
- frische Petersilie, gehackt
- Eine Handvoll Pistazien und Pekannüsse, gehackt
- Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Öl
Instructions
Schritt 1
SEAR/SAUTE wählen und auf MD:HI einstellen.Wählen Sie START/STOP, um die Rote Bete, die Pastinake und den Apfel 2-3 Minuten lang anzubraten.Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten weiterbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. 300 ml Wasser hinzufügen. Mit Kreuzkümmel würzen.
Schritt 2
Verwenden Sie den Druckdeckel und stellen Sie sicher, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.Wählen Sie den Druck, stellen Sie ihn auf HI und die Zeit auf 20 Minuten. Drücken Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 3
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil auf die Position VENT stellen.
Schritt 4
Im Mixer pürieren, bis die Masse glatt ist. Mit Pekannüssen und Pistazien bestreuen.