Roh-vegane Bounty-Scheiben
Kokosnuss-Liebhaber können sich freuen! Wenn Sie Bounty-Riegel lieben, aber gerne gesünder wären, dann sind diese roh-veganen Bounty Slices genau das Richtige für Sie. Vollgepackt mit gesunden Fetten und keinem verarbeiteten Zucker in Sicht.
Zubereitet mit
Zutaten
- 4.03oz getrocknete Kokosnuss
- 2.1fl. oz leichter Agavennektar
- 2.1fl. oz Wasser
- 1.75oz Kokosnuss-Manna/Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Kneifen Meersalzflocken
- 3,5 Unzen Zartbitterschokolade (85 % Kakaoanteil oder mehr)
Instructions
Schritt 1
Eine kleine Brownieform (ich habe eine 8,5 x 6,5 cm große Form verwendet) einfetten und mit Backpapier auslegen, dabei so viel Überschuss lassen, dass man die Brownies herausheben kann. Alternativ können Sie auch eine Form mit losem Boden verwenden.
Schritt 2
Die Kokosraspeln in eine mittelgroße Rührschüssel geben und beiseite stellen. Alle Zutaten außer der Zartbitterschokolade in den Ninja-Behälter geben und MAX BLEND wählen. Sobald das Programm zu Ende ist, die Kokosraspeln darüber geben und umrühren, um sie zu kombinieren.
Schritt 3
Die Masse in die ausgekleidete Form geben und fest andrücken, bis sie gleichmäßig verteilt ist. Für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
Die Schokolade über einem Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Form aus dem Gefrierfach nehmen und die Kokosnussmischung darüber gießen. Erneut für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest ist.
Schritt 5
Aus dem Gefrierschrank nehmen und die fest gewordene Masse aus der Form lösen. Mit einem sauberen Messer in 8 gleich große Rechtecke schneiden, dabei das Messer zwischen den Schnitten abwischen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren.