Rindfleisch und Brokkoli
Zutaten
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 3.15fl. oz süße Sojasauce
- 1 Teelöffel zerstoßene Chilischoten (optional)
- 17,5 Unzen ungekochtes Lendensteak, in dünne Scheiben geschnitten
- 10.5fl. oz Teriyaki-Sauce oder Marinade, aufgeteilt
- 1 Kopf Brokkoli (250 g), in 2 cm große Röschen geschnitten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Wasser
- Gekochter Reis, zum Servieren
Instructions
Schritt 1
In einer großen Schüssel Knoblauchpulver, süße Sojasauce, zerdrückte Chilischoten, Steak und die Hälfte der Marinade vermischen. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Nach dem Marinieren das Rindfleisch abseihen und die überschüssige Marinade wegwerfen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel den Brokkoli mit dem Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Nehmen Sie die Knusperplatte aus dem Korb. Heizen Sie das Gerät vor, indem Sie BRATEN wählen, die Temperatur auf 190°C und die Zeit auf 5 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 4
Nach 5 Minuten das Wasser und den Brokkoli in die Pfanne geben und die Pfanne wieder einsetzen. Wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 190 °C und die Zeit auf 11 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 5
Nach 6 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen. Das Rindfleisch auf den Brokkoli geben und weiterkochen.
Schritt 6
Das Rindfleisch und den Brokkoli weitere 5 Minuten garen, dabei einmal nach 2 Minuten und ein weiteres Mal nach 4 Minuten wenden.
Schritt 7
Nach Beendigung der Garzeit sofort mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce und gedämpftem Reis servieren.