Rinderroulade
Rinderrouladen, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Champignons mit Bratensoße.
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Füllung
- 1 Tasse Champignons
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- frische Petersilie
Für die Roulade
- Rindfleisch von oben (in 4 große, dünne Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Speck
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- getrocknete Tomaten
Für die Sauce
- 2 weiße Zwiebeln
- 2 Mohrrüben
- 4 Knoblauchzehen
- 8 fl oz Rotwein
- 16 fl oz Gemüsebrühe
- 3 fl oz Creme
- 1 Esslöffel Stärke
Instructions
Schritt 1
Alle Zutaten für die Füllung in die Ninja Küchenmaschine geben und vermischen. Dann die Mischung in eine Pfanne geben und anbraten.
Schritt 2
Den Speck, das Tomatenmark, die getrockneten Tomaten und die gebratene Füllung auf die 4 dünn geschnittenen Rindfleischscheiben verteilen und jeweils zu einer Roulade aufrollen.
Schritt 3
Dann den Ninja Foodi Multi-Cooker MAX starten und auf SAUTE stellen, um die Rouladen von allen Seiten anzubraten.
Schritt 4
Das Gemüse klein schneiden und mit dem Wein und der Gemüsebrühe in den Ninja-Topf geben.
Schritt 5
Stellen Sie den Druck für 25 Minuten auf HI. Vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.
Schritt 6
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil auf die Position VENT stellen.
Schritt 7
Die Rouladen aus dem Topf nehmen. Dann die Sauce pürieren. Die Sahne und 1 Esslöffel Speisestärke dazugeben und verrühren.
Schritt 8
Mit deutschen Knödeln, Rotkohl oder Kürbispüree servieren.