Ricotta-Knödel
You will never not blend your avocados to make guacamole again. With the help from the lime juice to ensure it stays its gorgeous vibrant green colour, this is the guacamole of dreams.
Zubereitet mit
Zutaten
- 7oz Ricottakäse
- 2 Eigelb
- 5 Esslöffel Mehl
- 3/4 Tasse Parmesankäse
- Salz und Pfeffer
Ideen zum Servieren
- Pesto
- Gebräunte Butter
- Cremige Sauce
- Cremiger Spinat
- Pesto mit rotem Pfeffer
Instructions
Schritt 1
In einem Kochtopf 1,5 h Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
Schritt 2
Alle Zutaten in die Schüssel der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Teigaufsatz geben und 30 Sekunden lang pulsieren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
Schritt 3
Entfernen Sie den Teigaufsatz und kratzen Sie den Teig von den Seiten der Schüssel der Küchenmaschine.
Schritt 4
Mit einem großen Löffel den Teig (etwa die Hälfte der Menge) abstechen und ins Wasser geben. Es sollten 7-10 Knödel in Ihrem Kochtopf schwimmen. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten kochen.
Schritt 5
Mit einem Schaumlöffel die Knödel herausnehmen.
Schritt 6
Heiß mit dem Lieblingsbelag servieren.