Pilzcremesuppe mit Estragon
Diese Pilzcremesuppe mit Estragon ist vollgepackt mit Geschmack und köstlich zarten Pilzstückchen. Geeignet für Veganer und Anhänger der Paleo-Diät.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1.75oz ungesalzene Butter (oder veganer Ersatz)
- 2.28oz Schalotten (geschält und grob gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 0.35oz frische Estragonblätter (grob gehackt)
- 7oz Kastanien-Baby-Champignons (geviertelt)
- 7oz wilde/exotische Pilzmischung
- 14fl. oz Vollfett-Kokosnussmilch
- 8.75fl. oz abgekochtes Wasser
- 3 Teelöffel Gemüsebrühepulver
- 2 Esslöffel Kaltwasser
- 4 Teelöffel Pfeilwurzelmehl
Instructions
Schritt 1
Geben Sie die Butter, die Schalotten, den Knoblauch und die frischen Estragonblätter in den Krug und verschließen Sie den Deckel. Wählen Sie CHOP. Wenn das Programm beendet ist, wählen Sie SAUTÉ.
Schritt 2
Die Hälfte der Maronenpilze und die Hälfte der Wildpilze hinzufügen und das CHOP-Programm laufen lassen. Die restlichen Pilze, Kokosmilch, abgekochtes Wasser und Brühepulver hinzufügen und mit einem Silikonlöffel umrühren.
Schritt 3
Das kalte Wasser und das Pfeilwurzelmehl verrühren und unter nochmaligem Rühren zu der Mischung geben.
Schritt 4
Wählen Sie CHUNKY SOUP und lassen Sie das Programm laufen. Nach Abschluss des Programms servieren.