Pikantes Rindfleisch Jerky
Tipp: Sie können experimentieren und die Würze verändern.
Zubereitet mit
Zutaten
- 7oz Flankensteak - in 2 mm dicke Scheiben geschnitten
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
Instructions
Schritt 1
In eine mittelgroße Schüssel alle Zutaten geben und gut vermischen. Die Fleischscheiben auf einem Schneidebrett ausbreiten und sehr leicht klopfen. Dadurch wird das Gewürz in das Fleisch eingearbeitet und zart machen es leicht an. Am Ende sollten die Fleischscheiben etwa 1 mm dünn sein.
Schritt 2
Topf einsetzen und den umkehrbaren Rost in der unteren Position in den Topf stellen. Die Hälfte des Rindfleischs auf den Rost legen und dann die oberste Schicht durch die Griffe des umkehrbaren Rosts fallen lassen. Den Rest des Rindfleischs hinzufügen und den Deckel schließen.
Schritt 3
Wählen Sie DEHYDRATE und setzen Sie die Zeit auf 8 Stunden. Drücken Sie START/STOP um zu beginnen.
Schritt 4
Im luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren.