Pikante Bourbon-Hähnchenflügel mit Frickles
Köstliche, von den USA inspirierte klebrige Bourbon-Hähnchenflügel mit einer Beilage aus knusprig gebratenen Dill-Gurken. Servieren Sie dazu Pommes frites und einen Sriracha-Mayo-Dip für einen zusätzlichen Kick!
- Enthält Eier
- Enthält Weizen
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Tragflächen
- 2.21lbs Hähnchenflügel
- 3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
- 3 Esslöffel gesprochener Paprika
- 1 Esslöffel Steinsalz
- 2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- 2 Esslöffel Woodford Reserve Bourbon
- 1 Esslöffel getrocknetes Tomatenmark
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Sprühöl
Für die Frikadellen
- 1 Tasse normales Mehl
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
- Kneifen Cayennepfeffer
- 1 groß Ei
- 1/2 Teelöffel tabasco
- 1 Esslöffel getrocknete knusprige Zwiebeln
- 1 Tasse in Scheiben geschnittene Dillgurken
- 1 Esslöffel Wasser
Instructions
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst Ihre Flügel vor. Alle trockenen Zutaten mischen, dann den Bourbon, die Paste und den Balsamico-Essig hinzufügen
Schritt 2
Die Hähnchenflügel beschichten und 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen und leicht mit Sprühöl bestreichen
Schritt 3
In Schublade 1 einlegen und Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer auf 200 Grad einstellen und 20 Minuten frittieren.
Schritt 4
Als Nächstes bereiten Sie die Sommersprossen vor. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
Schritt 5
Ei, Wasser und Tabasco in einer anderen Schüssel verquirlen
Schritt 6
Die Dillgurken in ein Papiertuch legen und die überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
Schritt 7
Die trockenen Gurken in die Mehlmischung geben, dann in die Eiermischung und wieder in die Mehlmischung geben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Leicht mit Sprühöl besprühen, bevor sie in den zweiten Einzug des Ninja Foodi mit der Knusperplatte gegeben werden
Schritt 8
Stellen Sie die Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer auf 200 Grad, für 8 Minuten auf Airfry. Drücken Sie die Taste "Sync" und die Flügel sind fertig. Nach 4 Minuten die Gurken überprüfen und drehen.
Schritt 9
Nach 10 Minuten die Hähnchenflügel kontrollieren und wenden.
Schritt 10
Serviert am besten mit Ranch-Dip oder Siracha-Mayo