Penne Mit Tomaten, Oliven, Hackballchen Und Knoblauchbrot
Die Basiszutat ist noch nicht gar? Falls die Basiszutat mehr Zeit benötigt, auf SEAR/SAUTÉ (Anbraten/Sautieren) stellen und mit offener Tür garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist
TIPP Bei fertigen, gefrorenen Hackbällchen, dauert die Garzeit 3–4 Minuten länger.
Zutaten
Ebene 1 (Kombi-Bräter)
- 17oz Penne
- 30oz Tomaten-Pastasauce
- 29fl. oz Wasser
- 3oz entkernte schwarze Oliven
- 1 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
Ebene 2 (Backblech)
- 15oz vorgefertigte, frische Hackbällchen
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1oz ungesalzene Butter, weich
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 1 Esslöffel Petersilie, grob gehackt
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
- 1/2 Baguette, längs halbiert
Instructions
Schritt 1
Alle Zutaten für Ebene 1 in den Kombi-Bräter geben und miteinander verrühren. Bräter auf Ebene 1 schieben. Unbedingt Flüssigkeit hinzuzufügen, um Dampf zu erzeugen und die Speisen zu garen.
Schritt 2
In einer mittleren Schüssel die Hackbällchen gleichmäßig mit Öl bedecken, dann auf eine Seite des Backblechs geben.
Schritt 3
Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gleichmäßig miteinander vermengen. Die Buttermischung auf die Innenseite der Baguettes streichen, jedes Stück Brot in Alufolie wickeln und mit der Butterseite nach oben auf das Backblech geben. Das Backblech auf Ebene 2 schieben.
Schritt 4
Die Tür schließen und mit SmartSwitch zu COMBI COOKER wechseln. Dann COMBI MEALS auswählen, die Temperatur auf 190 °C und die Zeit auf 13 Minuten einstellen. Auf START/STOP drücken, um mit dem Garen zu beginnen (vor dem Garvorgang wird das Gerät 9 Minuten dampfgaren).
Schritt 5
Wenn der Garvorgang beendet ist, Backblech und Bräter herausnehmen. Die Pasta umrühren und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, oder bis die Sauce aufgenommen ist.
Schritt 6
Wenn die Pasta fertig ist, mit Hackbällchen und Knoblauchbrot servieren.