Mozzarella Käsetoast (Carozza)
Mozzarella in Carrozza ist ein beliebtes italienisches gebratenes Mozzarella-Sandwich, das es in drei Hauptvarianten gibt (mit Bechamelsauce, mit Bechamel und Schinken oder einfach nur pur). Das Sandwich ist außen golden und knusprig und hat einen geschmolzenen Mozzarellakern.
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Zutaten
- 4 Brotscheiben
- 4 ScheibenMozzarella-Käse
Eiermischung (Panade)
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Panade
- 3oz Panko-Paniermehl
- Salz und Pfeffer
Optional spices for breadcrumbs
- 1 tsp Garlic Powder
- 1 tsp Cayenne Pepper
- 3/4 Smoked Paprika
Instructions
Schritt 1
Den Ninja Foodi SmartLid Multikocher auf AIR FRY auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Semmelbrösel in einem Teller mit Salz, Pfeffer und ggf. Gewürzen vermischen.
Schritt 4
Schneiden Sie die Ränder des Brotes ab, so dass nur die weißen Teile übrig bleiben.
Schritt 5
2 Scheiben Mozzarella auf die erste Brotschicht legen.
Schritt 6
Mit der anderen Scheibe Brot belegen und die Brotstücke zusammendrücken.
Schritt 7
Tauchen Sie das Sandwich in die Schüssel mit den Eiern und dann in die Semmelbrösel.
Schritt 8
Achten Sie darauf, dass es von allen Seiten bedeckt ist. Den Vorgang mit dem restlichen Brot und dem Käse wiederholen.
Schritt 9
Auf einen Teller legen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 10
Das Sandwich in den Knusperkorb legen und mit Öl besprühen.
Schritt 11
Etwa 6 Minuten lang an auf AIR FRY frittieren, damit der Käse schmilzt. Dann umdrehen und weitere 2 - 4 Minuten garen.