Minzkuchen-Brownies
- Enthält Nüsse
- Enthält Eier
Zubereitet mit
Zutaten
- 2.63oz glutenfreies Mehl
- 2.63oz gemahlene Mandeln
- 3,5 Unzen Süßstoff
- 1,4 Unzen Kakaopulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 5,25 Unzen Zartbitterschokolade
- 6 Esslöffel Kokosnussöl
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1,4 Unzen Rosinen
- 1,4 Unzen getrocknete Cranberries
- 3 glutenfreie Hackfleischpasteten oder gewürzte Apfelkuchen, in Stücke gebrochen
- Geschmolzene weiße Schokolade, zum Beträufeln
Instructions
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 9x9 Zoll große Backform einfetten und auslegen.
Schritt 2
Geben Sie das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Süßstoff, das Kakaopulver, den Zimt und das Backpulver in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine.
Schritt 3
Die Zartbitterschokolade und das Kokosnussöl schmelzen und 5 Minuten abkühlen lassen. Dann zusammen mit den Eiern und der Vanille zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig vermengen. Die Trockenfrüchte unterrühren.
Schritt 4
Die Masse mit einem Löffel in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Die Hackfleischpastetenstücke darauf verteilen und leicht andrücken. 20-25 Minuten backen, bis die Brownies aufgegangen und fest geworden sind. Abkühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.
Schritt 5
Aus der Form nehmen und auf ein Servierbrett legen. Mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln - und genießen!