Mini-Schoko-Küchlein
Zubereitet mit
Zutaten
- 4 Eier
- 2oz dunkle Schokolade (Zartbitter)
- 3oz Mandelmehl
- 3oz gem. Mandeln
- 1oz Butter
- 3 Backkakao
- 5oz Erythrit
- 1oz Xylit
- NADA Prise Salz
- NADA Spritzer Zitronensaft
- NADA Vanille Extrakt
- 3oz Frischkäse
- 0oz griech. Joghurt
- Etwas Zucker/Ersatz
- Topping Frisches Obst: z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren usw.
Instructions
Schritt 1
Eier trennen. Butter und Schokolade schmelzen – etwas abkühlen lassen. Eigelb mit Zucker, geschmolzener Butter, Kakao, geschmolzener Schokolade, Mandelmehl und gemahlenen Mandeln verrühren.
Schritt 2
Ninja Foodi Max Multikocher auf 160°C auf Position: BAKE/ROAST mit geschlossenem Deckel vorheizen.
Schritt 3
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 4
Die Masse in passende Förmchen geben. Vorsichtig den Deckel öffnen und die Förmchen auf das Gitter in den Ninja Foodi Max Topf hineinstellen. Position: BAKE/ROAST, Temp: 160° C, Time: 25-30 min.
Schritt 5
Evtl. nach 25 min. eine Stäbchenprobe machen, ob der Teig bereits fest ist. Herausnehmen und abkühlen lassen
Schritt 6
In der Zwischenzeit Joghurt mit Frischkäse sowie Zucker und Spritzer Zitronensaft vermischen und in eine Spritztülle füllen und kaltstellen.
Schritt 7
Sobald die Küchlein abgekühlt sind, mit dem Frischkäse-Topping und dem Obst verzieren.