Mini-Rot-Samt-Krapfen
Ein superleichtes, einfaches und lustiges Rezept für rote Samtkrapfen, das glutenfrei ist und selbstgemachtes Hafermehl verwendet. Dieses Rezept ist auch frei von raffiniertem Zucker und verwendet Ahornsirup. Es kann leicht an eine vegane Ernährung angepasst werden, indem man ein Leinsamen-Ei und milchfreien Frischkäse verwendet.
- Enthält Eier
Zubereitet mit
Zutaten
- 3,5 Unzen glutenfreies Hafermehl (gemahlene Haferflocken in Ihrem Ninja-Mixer und Sieb)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Esslöffel Salz
- 0.11oz Kakaopulver
- 1 Ei
- 0.88fl. oz Kokosnussöl
- 3.5fl. oz Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanille extra
- 3 1/2 Teelöffel rote Farbpaste
- 1.75oz Frischkäse (bei Raumtemperatur)
Instructions
Schritt 1
Geben Sie zunächst Hafermehl, Backpulver und Salz direkt in die Schüssel Ihrer Ninja Kitchen Küchenmaschine und verwenden Sie die Teigklinge, um die trockenen Zutaten 30 Sekunden lang zu vermischen.
Schritt 2
Ein verquirltes Ei, Kakaopulver, Kokosnussöl, 70 ml Ahornsirup, Vanilleextrakt und 2 ½ Teelöffel rote Farbpaste hinzufügen. Wählen Sie eine niedrige Stufe und lassen Sie die feuchten und trockenen Zutaten etwa 60 Sekunden lang miteinander vermischen.
Schritt 3
Schalten Sie den Backofen ein, wählen Sie die Temperatur von 180 für 8 Minuten, wählen Sie on, um den Ofen vorzuheizen.
Schritt 4
Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und den roten Krapfen-Teig in eine Silikonform geben und etwa 8 bis 9 Minuten backen.
Schritt 5
In zwei kleine Schüsseln jeweils 25 g Frischkäse und 15 ml Ahornsirup geben und verrühren. In eines der Schälchen einen Teelöffel der roten Farbpaste geben und verrühren.
Schritt 6
Nehmen Sie die Krapfen aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen.
Schritt 7
Die Krapfen in die Frischkäseglasur tauchen und mit etwas roter Glasur beträufeln.
Schritt 8
Viel Spaß!