Mango-Käsekuchen
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Basis
- 2.8oz Hafer
- 3,5 Unzen gemahlene Mandeln
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- gehäufter Esslöffel Ahornsirup
Für die Käsekuchenschicht
- 1 1/2 reife Mangos
- 3 Passionsfrüchte
- 5 Esslöffel Kokosnussöl
- 8.4fl. oz Kokosnussmilch in Dosen
- 12.95oz Cashewnüsse (4 Stunden eingeweicht)
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 3.5fl. oz Tasse Wasser
- Gedankenstrich Vanilleextrakt
Instructions
Schritt 1
Die Haferflocken in der Ninja Küchenmaschine zu einem feinen Mehl verarbeiten. Kokosnussöl, Ahornsirup und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles gut vermengen.
Schritt 2
Die Mischung soll leicht klebrig sein und zusammenhalten, daher können Sie bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzufügen.
Schritt 3
Diese Masse in den Boden einer 18-cm-Kuchenform mit lockerem Boden drücken und in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit geben Sie für die Füllung alle Zutaten in Ihren Ninja-Mixer und mixen sie, bis sie glatt und cremig sind.
Schritt 5
Diese Mischung über die Grundschicht gießen und 5 Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen. oder über Nacht.
Schritt 6
Mit frischen Früchten garnieren und servieren!