Lebkuchen-Trüffel-Kugeln
Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen weihnachtlichen Leckerei sind, müssen Sie diese Lebkuchen-Trüffel-Kugeln machen! Die Trüffelkugeln enthalten pflanzliche Datteln, Mandeln und Haferflocken und sind mit gemahlenem Ingwer und einer Gewürzmischung aromatisiert, die für eine köstliche Wärme und festliche Stimmung sorgen.
Zubereitet mit
Zutaten
- 8 Medjool-Datteln
- 2.8oz Mandeln
- 1.05oz Hafer
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürzmischung
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1.75oz Zartbitterschokolade
Instructions
Schritt 1
Die Mandeln in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sie eine mehlartige Konsistenz haben. Die Haferflocken hinzufügen und erneut mixen, bis ein Mehl entsteht.
Schritt 2
Die Datteln entkernen und zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis sich alles gut zu einer klebrigen Masse verbunden hat, die gut zusammenhält.
Schritt 3
Die Masse mit den Händen zu Kugeln formen und auf ein Blech legen.
Schritt 4
Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig im Wasserbad.
Schritt 5
Die Schokolade über die Trüffelkugeln träufeln.
Schritt 6
2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.