Langsam gekochte Rinderrippchen
Zubereitet mit
Zutaten
- 2kg Rinderkurzrippe
- 1l reichhaltige Rinderbrühe
- 8.75fl. oz Rotwein
- 3 groß Mohrrüben
- 2 groß Zwiebeln
- 1 Glühbirne Knoblauch
- Rosemary
- Thymian
- Salz
Instructions
Schritt 1
Die Rippchen in einer Pfanne/einem Kochtopf bei starker Hitze anbraten, damit sie eine schöne tiefbraune Kruste bekommen.
Schritt 2
Die Karotten der Länge nach halbieren, die Zwiebeln vierteln und schälen, die Knoblauchknolle in der Breite halbieren und einige Zweige Rosmarin und Thymian abzupfen.
Schritt 3
Geben Sie das Gemüse und die Kräuter in den Boden des Ninja Foodi Max 9-in-1 Multikochers
Schritt 4
Die Rippchen auf das Gemüse legen und mit der Brühe und dem Wein bedecken, so dass nur noch ein kleiner Teil der Rippchen aus der Flüssigkeit herausschaut.
Schritt 5
Langsam kochen auf HIGH für 6 Stunden
Schritt 6
Die gekochten Kräuter entsorgen
Schritt 7
Mit Gemüse nach Wahl servieren, die Kochflüssigkeit kann als köstliche Jus oder Soße verwendet werden!