Lamm-Kebabs
Seekh Kebabs werden aus gewürztem Lammhackfleisch hergestellt, das auf einen Spieß gesteckt wird
Der Käse in diesen Seekh-Kebabs macht sie besonders saftig und verleiht ihnen das gewisse Etwas
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Zutaten
- 2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- 35oz Lammhackfleisch (nicht zu mager)
- ¼ rote Zwiebel, grob gehackt
- 3 grüne Chilis
- 10 Korianderstängel
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Zoll Ingwerwurzeln
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1,4 Unzen Cheddar-Käse, gerieben (optional)
- 8 Holzspieße, einige Stunden lang eingeweicht
- Zum Bürsten Öl
- Küchenmaschinen;Kühlschrank
Instructions
Schritt 1
In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Kreuzkümmelsamen eine Minute lang trocken anrösten. Sorgfältig darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Aus der Pfanne nehmen und zusammen mit den übrigen Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben
Schritt 2
Sehr schnell verarbeiten, damit sich die Zutaten verbinden. Nicht zu viel mixen, die Zutaten sollen nur zusammenkommen. Alternativ können Sie auch mit der Hand mischen
Schritt 3
Aus der Masse 8 Kugeln formen und auf die vorgetränkten Spieße stecken.
Schritt 4
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. (Optionaler Schritt, erleichtert aber das Garen). Die Grillplatte in den Ninja Foodi Health Grill und die Fritteuse einsetzen und den Deckel schließen.
Schritt 5
Wählen Sie Grill, stellen Sie die Temperatur auf die höchste Stufe und stellen Sie den Timer auf 12 Minuten. Die Spieße mit Öl bepinseln und auf die Grillplatte legen
Schritt 6
Den Deckel schließen und nach 6 Minuten wenden. Nach 10 Minuten kontrollieren, ob sie nicht zu braun werden.