Lachs-Tartar
- Enthält Fisch
Gesamtzeit
10m
Einfach
2
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Zutaten
- 3,5 Unzen frischer oder geräucherter Lachs
- 1 große Avocado
- 1 Schalotte
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1/2 Mango
- Getoastete Baguettescheiben zum Servieren
Instructions
Schritt 1
In der Küchenmaschine mit der Klinge die Schalotte hacken, dann den Lachs.
Schritt 2
Dann die Mango pürieren.
Schritt 3
Alles zusammenmischen und Salz, Pfeffer, pürierte Avocado, die Hälfte der Mango und Limettensaft hinzufügen. Gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Drücken Sie die Zutaten mit einer großen Ausstechform nach unten, sodass eine schöne Form auf dem Teller entsteht.
Schritt 5
Mit getoastetem Baguette und dem restlichen Mangopüree servieren.