Lachs mit asiatischem Pesto, gebratenem Butternusskürbis und Spargelsalat
Dieses köstliche Lachsgericht, wie es in unserer Fernsehwerbung zu sehen ist, ist voll von Geschmack
- Enthält Fisch
- Enthält Nüsse
Zubereitet mit
Zutaten
- 2 (ca. 6,13 oz) Lachsfilets
Für das Pesto
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, entkernt und grob gehackt
- 1,4 Unzen geröstete Erdnüsse
- 1.75oz Koriander, entstielt
- 0.88oz Minzblätter, entstielt
- 0.88oz Thai-Basilikum, entstielt
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1,5 Esslöffel Fischsauce
- 5 Esslöffel Traubenkernöl
- 1 Esslöffel Streuzucker
Für den Butternusskürbis
- 14oz Butternusskürbis, geschält und in 1,5 cm dicke, halbmondförmige Scheiben geschnitten
- 3,5 Unzen Spargelspitzen, 1 Minute in kochendem Wasser blanchiert
- 1 Esslöffel Traubenkernöl
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken
- 1/2 Teelöffel Aleppo-Chili-Pulver
- 1 Teelöffel getrockneter Koriander
- Salz und Pfeffer
To serve
- 1 Heart of Romaine lettuce, washed, picked and left whole
- 1/2 pack ready made quinoa
- 1 spring onion, sliced thinly
- 1 lime, cut into wedges to garnish
Instructions
Schritt 1
Legen Sie den Lachs in die Schublade 1 der Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer. Schalten Sie das Gerät ein, wählen Sie "1" und dann die Funktion "AIR FRY". Die Temperatur auf 200 und die Zeit auf 8-12 Minuten einstellen, je nach Größe des Fischs.
Schritt 2
Alle Zutaten für den Kürbis, außer dem Spargel, in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Legen Sie die Butternusskürbis-Mischung in die Schublade 2. Wählen Sie "2" und dann die Funktion "BRATEN". Die Temperatur auf 200 und die Zeit auf 15-20 Minuten einstellen.
Schritt 4
Drücken Sie "Sync" und anschließend "Start".
Schritt 5
Wenn die Butternusskürbismischung in Schublade 2 noch 4 Minuten übrig ist, den Spargel in Schublade 2 geben.
Schritt 6
Währenddessen die Pesto-Zutaten verrühren. Wenn noch 2 Minuten Garzeit verbleiben, die Oberseite der Lachsfilets mit der Pesto-Mischung bestreichen
Schritt 7
Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Lachs und das Gemüse aus der Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer
Schritt 8
Das restliche Pesto mit dem Salat und der Quinoa mischen. Kürbis, Spargel und Lachs auf dem Salat anrichten, mit Frühlingszwiebeln und Pesto bestreuen und mit Limettenspalten servieren. Servieren und genießen!