Kürbissuppe
Tipp: Diese Suppe lässt sich gut einfrieren, aufwärmen und später wieder verwenden!
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Zutaten
- 3.15oz Butter
- 5,25 Unzen Schalotten, geschält und fein gewürfelt
- 2.1oz frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1,2 kg Kürbis, geschält, entkernt und gewürfelt (etwa 1½ Kürbisse)
- 15.75oz Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 15.75oz Möhren, geschält und gewürfelt
- 1½ Teelöffel Paprika
- 1½ Teelöffel Currypulver
- ¼ Teelöffel Cayennepulver
- 2 Esslöffel Boullion-Pulver (beliebiger Geschmack)
- 1.2L Wasser
- 21fl. oz einfache Sahne
- 3 Teelöffel Salz
- ¾ Teelöffel weißer Pfeffer
- ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Instructions
Schritt 1
Wählen Sie SEAR/SAUTE und stellen Sie die Temperatur auf HI. Drücken Sie START/STOP und Vorheizen lassen für 3 Minuten.
Schritt 2
Nach Beendigung des Vorheizens psetzen Sie die Butter, Schalotten und Ingwer in den Kochtopf und sautieren, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
Schritt 3
Add Kürbis, Kartoffeln, und Autorots in den Topf und rühren.
Schritt 4
Paprika, Currypulver, Cayennepfeffer hinzugeben Pfeffer, Brühepulver und Wasser in den Topf geben und gut vermischen.
Schritt 5
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und setzen Sie es auf HI. Setzen Sie die Zeit auf 20 Minutes. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 6
Wenn das Druckgaren abgeschlossen ist, zulassen prsich 10 Minuten lang auf natürliche Weise lösen. Nach 10 Minuten lassen Sie den Restdruck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil in die Stellung VENT bringen. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 7
Einrühren Sahne, Salz, weißer Pfeffer und Muskatnuss.
Schritt 8
Verwendung a hand blender to emulsify Suppe bis zur gewünschten Dicke pürieren, oder die Suppe vorsichtig in einen Mixer geben und schubweise mixen. Heiß servieren.
Schritt 9
Für eine zusätzliche Note, beenden Sie jede Schale mit einem Klecks ungesüßt Schlagsahne und einem Spritzer Kürbisöl.