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auf
Foodi
Krabbenbratlinge
Dieses Rezept ist ein bekanntes Rezept aus Kerala. Es ist ein sehr schnelles und einfaches Rezept, aber es ist vollgepackt mit Geschmack.
Zubereitet mit
Gesamtzeit
20m
Einfach
4
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Zutaten
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel Ingwerpaste
- 10 frische Curry-Blätter
- 15.75oz Riesengarnelen, ohne Schale, entdarmt
- 1/2 Teelöffel Kurkuma-Pulver
- 3/4 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Instructions
Schritt 1
Sautieren wählen und Öl hinzufügen.
Schritt 2
Senfkörner hinzufügen. Sobald sie anfangen zu platzen (10 - 15 Sekunden), Zwiebeln, Ingwer und Knoblauchpaste hinzufügen. 5 Minuten sautieren. Curryblätter hinzugeben und 10 Sekunden lang sautieren.
Schritt 3
Garnelen, Kurkuma, rotes Chilipulver, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen. 2 Minuten lang kochen.
Schritt 4
Druckdeckel aufsetzen. 4 Minuten lang auf höchster Stufe kochen. Schnelles Ablassen durch Drehen des Schnellkochers auf Entlüftung. Den Deckel vorsichtig öffnen.
Schritt 5
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriander garnieren.