Koreanisches BBQ-Beef Stir
Tipp: Das Gemüse kann auch durch einen Beutel mit gebratenem Gemüse ersetzt werden.
Zutaten
- 21oz Lendensteak, geputzt, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten
- 3oz Zuckerschoten, geputzt
- 3oz Maiskölbchen
- 1 Karotte, geschält, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Bündel Frühlingszwiebeln, geputzt, schräg in Scheiben geschnitten, einige zum Servieren aufheben
- 2 Knoblauchzehen, geschält, gehackt
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 4 Esslöffel Sesamsamenöl
- 4 Esslöffel leichte Sojasauce
- 2-3 Esslöffel Gochujang-Paste
- 10 Unzen gekochte Udon-Nudeln
- Zum Servieren Sesamsamen
Instructions
Schritt 1
Steak, Gemüse, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in eine große Schüssel oder flache Schale geben und gleichmäßig vermischen. In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Sojasauce und Gochujang-Paste verquirlen. Die Sauce über die Steakmischung gießen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
Legen Sie die flache Platte flach auf das Heizelement und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, bis sie einrastet, und schließen Sie dann den Deckel.
Schritt 3
Drehen Sie den Schalter auf GRILL, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Zeit auf 12 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen (das Vorheizen dauert ca. 6 Minuten).
Schritt 4
Wenn der Nija Woodfire Outdoor Grill mit einem Signalton anzeigt, dass es vorgeheizt ist und "ADD FOOD" angezeigt wird, den Deckel öffnen und das marinierte Rindfleisch und das Gemüse auf die flache Platte geben, so dass es gleichmäßig bedeckt ist. Die Marinade aufbewahren. Schließen Sie den Deckel, um mit dem Garen zu beginnen.
Schritt 5
Wenn das Gerät piept und auf dem Display FLIP angezeigt wird, den Deckel öffnen und das Rindfleisch und das Gemüse mit einer Zange mit Silikonspitze wenden. Dann die Nudeln und die Marinade hinzugeben und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Den Deckel schließen, um den Garvorgang fortzusetzen.
Schritt 6
Nach Beendigung des Garvorgangs den Deckel öffnen und alles vom Grill nehmen. Mit Zwiebeln und Sesam bestreut servieren