Knuspriges Hähnchen aus dem Ninja Speedi

Schritt 1
Die Cornflakes etwas zerdrücken und auf einen Teller geben. Das Ei auf einem kleinen Teller verquirlen. Das Mehl auf einen flachen Teller geben. Die Hähnchenbrustfilets jeweils im Mehl und im verquirlten Ei wenden. Anschließend die Hähnchenbrustfilets in den zerkleinerten Cornflakes wenden und die Panade etwas andrücken.

Schritt 2
Wasser und Reis mit einer Prise Salz in den unteren Teil des Speedy geben.

Schritt 3
Die panierten Hähnchenbrustfilets mit etwas Öl beträufeln und auf die Cook & Crisp Platte in den oberen Teil des Ninja Speedis legen.

Schritt 4
Den Smart Switch des Ninja Speedi auf “Rapid Cooking” stellen und den Kochmodus “Dampf-Heißluft-Frittieren” über die Pfeiltasten auswählen. Die Temperatur auf 190 Grad Celsius und den Timer auf 14 Minuten stellen. Dann auf “Start” drücken.

Schritt 5
In der Zwischenzeit die Sauce kochen. Dafür die Knoblauchzehen schälen und ganz fein würfeln. Die restlichen Saucen-Zutaten in einer Schüssel verrühren. In einer Pfanne den Knoblauch und alle weiteren Saucen-Zutaten aufkochen, bis die Sauce leicht andickt. Die Herdplatte danach ausschalten.

Schritt 6
Nach 14 Minuten den Speedi öffnen und die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne mit der Sauce geben. Gründlich darin wenden.

Schritt 7
Das Hähnchen nun zusammen mit dem Reis servieren. Wir empfehlen zum Reis und zum Hähnchen noch Karotten und / oder Zuckerschoten zu servieren. Diese können mit etwas Olivenöl einfach in der Pfanne parallel gebraten werden oder mit auf die Cook & Crisp Platte zum Hähnchen gelegt werden.