Knusprige Tofu-Nuggets
Probieren Sie diese vegane Variante von Chicken Nuggets mit festem Tofu und einer Gewürzmischung
Mit dem Ninja Foodi Multi-Cooker gelingen diese Tofu-Nuggets fantastisch knusprig
- Enthält milk
- Enthält Nüsse
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 x 14oz Block fester Tofu
- 1/3 Tasse Hafermilch
- 3 Esslöffel Mandelmehl
- 2 Esslöffel glattes weißes glutenfreies Mehl
- 1 Esslöffel Nährhefe
- 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1/8tp Knoblauchgranulat
- 1/8 Teelöffel Kurkumapulver
Instructions
Schritt 1
Den Tofu abtropfen lassen und in einer Tofu-Presse auspressen, um mehr Wasser zu entfernen und den Tofu knuspriger zu machen. Verwenden Sie eine Tofu-Presse. Alternativ können Sie den Tofu in ein sauberes Küchentuch einwickeln und zwischen zwei Schneidebretter legen, dann mehrere schwere Bücher darauf stapeln und 2-3 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Sobald der Tofu abgetropft/gepresst ist, zerbricht man ihn mit den Händen in "Nugget"-große Stückchen. Sie können ihn auch in Stücke schneiden, aber ich finde, die ausgefransten Ränder halten die Beschichtung besser und lassen sie wie typische Chicken Nuggets aussehen.
Schritt 3
Die Hafermilch in eine flache Schüssel gießen
Schritt 4
In einer separaten flachen Schüssel alle übrigen Zutaten vermischen
Schritt 5
Nehmen Sie ein Stück Tofu und bestreichen Sie es zunächst mit Milch und dann mit dem Überzug. Darauf achten, dass alle Seiten bedeckt sind. Dann in den Ninja FoodiCook & Crisp Basket legen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Tofu bedeckt ist.
Schritt 6
Verschließen Sie den Deckel des Foodi. Wählen Sie "Air Crisp" bei 210°C für 20 Minuten. Dann Start drücken
Schritt 7
Sobald die Nuggets fertig sind, können Sie sie mit Pommes frites und Bohnen oder einem Beilagensalat servieren.